Drei Brote. Drei Flaschen. Eine Zutat dazu – Skyr oder Soja – und ab in den Ofen. Eine Stunde später hast du frisches Brot. Mehr ist es nicht.
Tomaten. Knoblauch. Geröstete Kerne. Mediterran, direkt, ohne Schnickschnack. Eine Stunde Ofen, fertig.
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Apfel. Zwiebel. Knoblauch. Klingt schräg, schmeckt nicht so. Herzhaft, mit fruchtiger Tiefe.
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Walnuss. Kürbiskerne. Sonnenblume. Echte Energie statt Protein-Pulver-Quatsch. Brot, das hält, was es verspricht.
Bald verfügbar →Kein Render, kein Stock-Foto. Das hier ist Antipasti-Brot nach 60 Minuten Ofen. So kommt es bei dir raus.
Mehr braucht's nicht. Kein Kneten, kein Gehen-Lassen, keine Bäcker-Kompetenz.
Ich vertrage Weizen schlecht und habe lange nach einer Brot-Alternative gesucht, die ich selber backen kann, ohne dafür Bäcker zu sein. Hefe, Sauerteig, Knet-Tricks – alles zu kompliziert. Ich wollte: eine Zutat dazu, in den Ofen, fertig. Egal ob mit Skyr oder Soja, egal ob du vegan lebst oder nicht.
Daraus wurden drei Brote in Flaschen.
Allein hätte ich das nicht hingekriegt. Jens ist seit Anfang an dabei – er macht alles, was ich nicht kann, und das ist eine Menge.
– André
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